Osso bucco

10 unités

Osso bucco de porc du Québec — sauce milanaise

Un osso bucco généreux préparé à partir de porc local du Québec, une coupe avec os reconnue pour sa richesse, sa tendreté et sa profondeur en cuisson lente.

Mijoté doucement dans une sauce milanaise à base de tomate, légumes, herbes et aromates, ce plat offre une texture fondante et un goût réconfortant, à la fois riche, chaleureux et équilibré. La cuisson lente permet à la viande de devenir tendre, tandis que l’os apporte une profondeur naturelle à la sauce.

C’est un plat généreux, parfait pour les repas de famille, les soupers du dimanche ou les moments où l’on veut servir quelque chose de simple, savoureux et élégant.

Suggestion de service : accompagner de risotto, pâtes fraîches, purée de pommes de terre, polenta crémeuse ou légumes rôtis.